|
Geroosterde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip (800 gr)
1 el suiker
2 tl zout
4 el ketjap zout
1 el water
1 teen knoflook geperst
1 stuk gember geraspt
peper
nootmuskaat
2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de kip in 2 stukken
Maak een marinade van suiker,zout,ketjap,water,knoflook,gember,peper en nootmuskaat.
Giet dit over de kip en laat 1 nacht staan
Oven voorverwarmen op 220 graden
Braadslede vullen met water en onder in de oven plaatsen.
Kip op rooster plaatsen en er 2 el olie en de marinade over gieten.
Kip aan beide kanten braden, af en toe bedruipen met braadvocht
|
|
|